Sortiment

Fladstrand Pilsner
er en forfriskende pilsner langtidsgæret
ved lav temperatur.
Brygget efter de principper bryggerne
anvendte inden bryggerierne
blev industrialiseret.
I Fladstrand Pilsner er der hverken
sparet på humle, malt eller lagringstid.
Resultatet er en lys og frisk pilsner
med sød malt som krop.
I kombination med bitterstoffet fra
en blomsterrig og krydret humle
skabes en smag der langt overgår
ingredienserne.

Fladstrand Classic
er Frederikshavn Bryghus’ bud
på en af de mest kendte øltyper i
Danmark.
Øllets farve skinner som en nypoleret
kobberkedel i et bryghus. Da
humlen træder tilbage i dette øl,
bliver det til et perfekt supplement
til traditionel dansk mad som
f.eks. stegt flæsk, smørrebrød eller
mørbradgryde.
Øllet fremstår fyldigt, rigt på malt,
afbalanceret sødme og moderat
i alkohol. En øl til alle, hvor som
helst, når som helst og med hvem
som helst.
En Ommer
blev brygget på brygmester Tom
Schafferhans første arbejdsdag på
Frederikshavn Bryghus.
For at fejre forårets skønne
farver, har dette øl sin glødende
orange farve, som et symbol på
den kom-mende sol over landet.
Fine mandarin og hyldeblomst
aromaer fra amerikansk humletyper
efterfulgt af et kækt friskt strejf af
bitterhed, som forårsvindene over
Vendsyssel.
Navnet ”En Ommer” kommer
fra denne øls kvalitet, at bringe
øldrikkere til at bestille en øl igen,
og igen, og… igen!…
Knivholt 1419
Vi har udviklet en let drikkelig øl, til såvel
Herremanden som bonden, brygget på
100 % økologisk lys malt af byg dyrket på
Knivholt Hovedgaard.
Ølstilen svarer den bayerske stil „Helles“
(„Det Lyse“) og kan ses som et mildere
alternativ til ”oprindelig pilsner”. Der står
cremet skum på toppen, og den strågule
farve inviterer til at sidde i solen og nyde
Knivholt 1419 i et lidt større glas end
normalt. Bitterheden fra traditionelle
aromahumletyper holder sig i baggrunden
og skaber plads for maltens honning
nuance, krop og velbalanceret sødme.
Knivholt 1419, er første gang brygget
i forbindelse med Knivholt’s 600 års
jubilæum som Hovedgård.
Uovertruffen lækker!
Bangsbo IPA
I denne IPA kombinerer vi den
traditionelle Westcoast bitterhed
med en lækker frugtig aroma, samt
stor mundfylde og skaber herved
en afbalanceret og intensiv IPA.
Citra og Amarillo tørhumle, er årsagen
til de tropiske- og mandarinagtige
noter i næsen.
Amerikansk alegær giver IPA’en
den skarpe og rene smag, mens
hvedemalt og en velvalgt brygningsproces
er årsagen til Bangsbo
IPA´s krop og mundfylde.
Dubbel
Denne Dubbel er vores udgave af en af
de mest originale og berømte ølstile fra
Belgien.
Brugen af originale belgiske ingredienser
og brygningsprocesser er nøglen til den
komplekse smagsoplevelse denne øl vil
give dig.
I duften vil du fornemme toner af forskellige
frugter som kirsebær, blommer
og rosiner, kombineret med et strejf af
chokolade og vanilje.
Den tørre krop er vel afbalanceret, med
intensive karamel nuancer.
En subtil bitterhed fra humlen fører
dig over til en varm og lang eftersmag
af Crème Brûlée, lys chocolade og
pebernødder.
Dark Quarterer
Langsomt stiger flot mørkt skum op
i glassen og indikerer, at der er noget
intensivt i gang I glasset.
Kirsebær, rosiner, chokolade, vanilje og
en lille smule lakrids stiger op i næsen og
den belgiske gær begynder at vise sin
karakter. Det første nip byder på en fyldig
og smagfuld krop.
Smagsoplevelsen starter med komponenter
af lakrids og chokolade, lidt
senere fornemmes, at stærkere ristede
aromaer som f.eks kaffe tager over, og
gærens phenoler begynder at give et
nærmest røget indtryk.
Dark Quarterer´s høje alkoholprocent
skjuler sig bagved øllets fyldige krop og
humlens bitterhed. Denne øl kan nydes
sammen med lagret ost, forskellige
desserter eller helt for sig selv.
Stout 201
Er brygget med røgmalt, nøje udvalgte
sukkerarter og kombineret med en gammel
engelsk ale gær adskiller Stout 201 sig fra
”200 Års Købstadsjubilæums” udgaven,
Stout 200. Når øllet hældes i glasset
indikerer det fine, cremede, cappuccino-
farvede skum på toppen øllet, at der kan
forventes en anderledes smags oplevelse,
end den forholdsvis lave alkohol indhold
indikerer. I duften fra øllet fornemmes
mørk chokolade, røg, lakrids og vanilje. På
tungen fornemmes en kraftig krop med
cremet fylde uden at være sød, smagsoplevelsen
fornemmes krydret med lidt kraftig
bitterhed fra humlen og kombineret med
noter af kaffe og chokolade fuldender dette
smagsoplevelsen i Stout 201. Stout 201 kan
kombineres med en saftig bøf, gullasch,
spareribs eller blot nydes i selskab med dig
selv, eller en god veninde.
Jólnir
I 2019 har vi lavet en ny opskrift til vores
juleøl, og ligesom med julegaverne er
ventetiden ulidelig. Opskriften en smule
anderledes end de fleste andre julebryg,
belgisk inspireret og smagen er lidt tør
og krydret. I duften fornemmes frugter
og karamel, samt nuancer af vanilje og
kanel, næsten som en kold ”Apfelstrudel”
(østrigsk æble kage). Kroppen er slank,
ung og lækker, derfor er Jólnir let drikkeligt,
såvel med ”julesilden”, som på en lun
sommeraften. I eftersmagen fornemmes
kanel og nelliker, der sammen med en
afbalanceret smag af humle og karamel
fuldender smagsoplevelsen.
Pebret aromaer fra gæren afslører deres
belgiske oprindelse og får dig til at
glæde dig til den næste slurk.